Сложные липиды

Фосфолипиды - содержат остатки фосфорной кислоты. К ним относят производные L-фосфатидовых кислот. (лип5)

главный компонент клеточной мембраны.

Некоторые представители фосфолипидов.

1. Фосфатидилэтаноламин. (лип6)

2. Фосфатидилхолин, относится к группе лецитинолов. (лип7)

3. Фосфатидилсерин. (лип8)

4. Фосфатидилинозит, относится к группе инозитолов. (лип9)

Он содержится в тканях мозга, обуславливает процессы, связанные с общим обменом белков, жиров и углеводов.

Химические свойства фосфолипидов

1. Подвергаются в основном кислотному гидролизу (не исключен щелочной):

кислотный [фосфатидилинозит+ 4воды= глицерин+ инозит+ Н₃PO₄+ C₁₅H₃₁COOН+ C₁₇H₃₃COOН, (лип10)]

щелочной [фосфатидилэтаноламин+ 5NaOH= глицерин+ этаноламин+ Na₃PO₄+ C₁₅H₃₁COONa+ C₁₇H₃₃COONa +вода, (лип11)]

2. Сфинголипиды - производные сфингодина-2-х атомного ненасыщенного аминоспирта (лип12). В нем 18 углеродных звеньев, 2-ОН

Сфингомиелины: [церамид, (лип13)], [сфингомиелин, (лип14)]

Обнаружены в клетках нервных тканей.

3. Гликолипиды - сложные липиды, в состав которых входят остаток церамида и углеводы (чаще это Д-галактоза) Не включает фосфорную кислоту и азотные основания.

Из гликозидов выделяют:

1. цереброзиды: [β-D-галактопираноза, (лип15)]

2. ганглиозиды: (лип16). Включают остаток церамида и олигосахарида (лактоза, мальтоза).

Если вам понравились шпаргалки, то просто напишите мне личное сообщение-спасибо вконтакте (https://vkontakte.ru/sergepotapov) или прям на моей страничке (https://www.potapov.org): вам пофиг, а мне будет приятно;)