2015-02-14
457
Есть монопродукты – целое яблоко, кусок хлеба – здесь всё понятно. 1 продукт = 1 порция. Но в одном блюде может быть спрятано и несколько порций из разных групп.
Пример 1: тарелка рисовой каши на молоке с кусочком сливочного масла и сухофруктами – это 2 порции зерновых, 1 порция молока, 1 порция жира и 1 порция фруктов.
Пример 2: паста с томатным соусом и креветками – это 2 порции зерновых, 1 порция овощей, 1 порция мясных продуктов и 1 порция жира.
Ниже приведена таблица размеров порций в каждой из 5 групп основных пищевых продуктов.
Размер порций в 5 группах основных пищевых продуктов
| I группа: Хлеб, злаковые и картофель | Размер одной порции |
| 1 кусок хлеба, лепешки | 30-40 гр. |
| 1\2 небольшой круглой булки | |
| 1 маленькая булочка или бисквит | |
| 1 баранка | |
| 3 сушки | |
| 5-6 маленьких или 3-4 больших крекера | |
| 1\2 чашки отварной крупы (рис, сорго,гречка) или каши | 100 гр. |
| Каша в пакетике | 30 гр. |
| 1\2 чашки отварных макаронных изделий, пасты | 100 гр. |
| 1 средняя картофелина | 100 гр. |
| 3\4 готового сухого завтрака (мюсли) | около 30 гр. |
| II группа: Овощи и фрукты | |
| 160 мл фруктового или овощного сока | 3/4 стакана |
| 1 чашка овощного супа | |
| 1\2 чашки отварных овощей | 100 гр. |
| 1\2 чашки нарезанных свежих овощей | 100 гр. |
| 1 горсть горошка | |
| 1 чашка нарезанных зеленых лиственных овощей (шпинат, салат, капуста, зеленый лук, кинза, укроп, петрушка) | |
| 1 средний помидор, огурец, болгарский перец | 100 гр. |
| 1 средний фрукт (яблоко, банана, апельсин, груша или персик) | 100 гр. |
| 1\2 грейпфрута | |
| 1 долька дыни | |
| 1\2 чашки свежих ягод или вишен | 100 гр. |
| 1\2 чашки нарезанных свежезамороженных, консервированных или вареных фруктов | 100 гр. |
| 1\4 чашки сухофруктов | |
| III группа: Молоко и молочные продукты | |
| 1 стакан молока или кисломолочных продуктов (кумыс, шубат, айран, катык, кефир) | 220 мл |
| Кусочек твердого сыра (размер спичечной коробки) | 45 гр. |
| Кусочек плавленого сыра | 55 гр. |
| 1 стаканчик йогурта | 225 гр. |
| 1,5 чашки творога, сузбе | 250 гр. |
| IV группа: Мясо, рыба, яйца, бобовые и орехи | |
| Кусочек отварного мяса или рыбы, птицы без кожицы | 70-100 гр. |
| 1\2 куриной ножки или грудки | |
| 2 яйца | |
| 1-1,5 чашки вареных бобов (фасоль, горох, маш) | 150-200 гр. |
| 2\3 –1 чашки орехов | 100-150 гр. |
| 2 стол. ложки арахисового масла | |
| V группа: Жир, масло, сахар | |
| 1 чайная ложка сливочного масла, маргарина или домашнего каймака | |
| 1 чайная ложка подсолнечного или другого растительного масла | |
| 1 столовая ложка майонеза | |
| 2 чайных ложки сахара | |
| 2 чайных ложки меда | |
| 1 полная чайная ложка меда или варенья (джема) | |
| 1 батончик шоколада | 60 гр. |
| 1\2 куска торта | |
| 1\2 пирожного | |
| 2 конфеты |
|
|
|
|
|
|
