Пролин | 4-гидроксипролин |
Для полного усвоения темы надо знать формулы биогенных аминов(ГАМК, ß- аланин, аминоэтанол, 2-аминоэтантиол, гистамин) и амидов- глутамина и аспарагина.
Кислотно-основные свойства аминокислот
аминокислота | рКа(СООН) | рКа(NH2) | { a }D(в воде) |
аланин | 2,35 | 9,87 | + 8,5 |
4-аминомасляная кислота | 4.03 | 10.56 | |
аргинин | 1,82 | 8,99 | + 12,5 |
аспарагин | 2,14 | 8,72 | + 28.0 |
аспарагиновая кислота | 1,99; 3,80 | 9,90 | + 25 |
валин | 2,29 | 9,74 | +28,3 |
глицин | 2,35 | 9,78 | |
глутаминовая кислота | 2,10; 4, 07 | 9,47 | +12,0 |
глутамин | 2,17 | 9,13 | +6,3 |
лейцин | 2,33 | 9,74 | - 11,0 |
лизин | 2,16 | 9,06; 10,54(а) | +13,5 |
пролин | 1,95 | 10,64 | -86,2 |
серин | 2,19 | 9,21 | -7,5 |
тирозин | 2,20; 10,41(ОН) | 9,21 | |
треонин | 2,09 | 9,10 | |
триптофан | 2,46 | 9,41 | -33,7 |
фенилаланин | 2,20 | 9,31 | -34,5 |
цистеамин(меркамин) | 8.35(SH) | 10,81 | |
цистеин | 1,92; 8,37(SH) | 10,70 | -16,5 |
- Сравните кислотные свойства(по первой группе) аспарагиновой и глутаминовой кислот.
- Сравните основные свойства а - и ω- аминогрупп лизина. Подтверждают ли эти
данные схему образования цвиттер- иона?
|
|
ЛЕКЦИЯ 8
ПОЛИПЕПТИДЫ. БЕЛКИ