double arrow

Биологические функции белков


1. Каталитическая, регуляторная ( ферменты осуществляют контроль направления , катализ и регуляцию скорости биохимических реакций )

2. Двигательная, сократительная (белки мышц актин, миозин, в мембране эритроцита

спектрин )

3. Структурная ( белки коллаген, эластин, фибронектин, базальная мембрана)

4. Транспортная ( гемоглобин, миоглобин, альбумин крови )

5. Регуляторная ( гистоны, репрессоры , факторы инициации )

6. Рецепторная ( белки- рецепторы эндотелия сосудов, мембран клеток )

7. Гормональная ( адаптивная, регуляторная ) ( инсулин, гормон роста, глюкагон)

8. Защитные ( иммуноглобулины, интерферон, комплемент, свертывающая и

антисвертывающая система крови)

8. Антиоксиданты ( церулоплазмин )

9. Антибиотики ( микробактериальное происхождение- актиноксантин и др.)

10.Запасная ( альбумин крови, яиц птиц, глиадин семян растений )

11.Токсины ( ботулинический, дифтерийный, столбнячный )

12. Алиментарная( пищевая) ( белки пищи - источники незаменимых аминокислот.

Суточная норма белка около 70г/ сутки)







Сейчас читают про: