Нормативно-справочные материалы

1. Нормы естественной убыли зерна и продуктов его переработки (в процентах от хранимой массы).

Наименование продукции	Срок хранения, в месяцах	В складах	На приспособленных для хранения площадках
насыпью	в таре
Пшеница, рожь, ячмень	до 3	0,07	0,04	0,12
до 6	0,09	0,06	0,16
до 1 года	0,12	0,9	-
Мука	до 3	-	0,05	-
до 6	-	0,07	-
до 1 года	-	0,10	-
Комбикорм	до 1 месяца	0,4	-	-
за каждый последующий месяц	0,01	-	-

2. Нормы естественной убыли кормов при хранении (в процентах от ранимой массы)

Вид кормов	Способ хранения	Срок хранения
до 3 месяцев	до 6 месяцев	до 9 месяцев	свыше 9 месяцев
Сено	в сараях и под навесом	-	1,0	1,5	1,5
Сенаж	бетонные траншеи	1,8	2,5	3,0	3,5
Силос	бетонные траншеи	1,3	2,0	4,0	5,0
Корма травяные искусственно высушенные	в складах	1,4	2,7	4,0	-

3. Нормы естественной убыли картофеля при хранении в буртах и траншеях

4. Исчисление естественной убыли зерна и продуктов его переработки при хранении производится по формуле:

V = ((0,5 * Ок + ΣОп + 0,5 * Ок) * (Нкс * Нис)) / (Кс * 100)

где V – естественная убыль продукции по норме;

0,5 * Он - половина остатка продукции на начало срока хранения;

Сумма Он - сумма остатков продукции на установленные даты внутри срока хранения;

0,5 * Он - половина остатка продукции на конец срока хранения;

Кс – фактический календарный срок хранения продукции (дни, месяцы);

Нкс – норма естественной убыли соответствующая каждому сроку хранения;

Нис – норма естественной убыли, соответствующая каждому сроку хранения.

5. Исчисление естественной убыли кормов при хранении производится по формуле

V = (Н - И): 100 * К

где: V – естественная убыль корма;

Н – наличие корма на начало периода хранения;

И – израсходовано корма в течение отчетного периода; К- норма естественной убыли корма при соответствующем сроке хранения.

6. Масса зерна, подлежащего списанию при его доработке сушке исчисляются по формуле:

V = М (В₁ – В₂): (100 – В₂)

где М – масса зерна, отправленного в сушку;

В₁ – задолженность зерна, поступившего от урожая;

В₂ – влажность зерна после сушки.

7. Среднемесячный остаток картофеля исчисляется по формуле

V = (0,5 х О_1т + О₁₁ + О₂₁ + 0,5 * О_1п) / 3,

где О_1т - остаток картофеля на начало отчетного текущего месяца;

О₁₁ - остаток картофеля на 11 число месяца;

О₁₂ - остаток картофеля на 21 число месяца;

О_1п - остаток картофеля на 1 число последующего месяца.

8. Нормы выхода мяса и субпродуктов в % от жировой массы

Вид животных	Упитанность	Масса на костях	Внутренний жир сырец	Субпродукты	Всего, %
1 категории	2 категории
Взрослый крупный рогатый скот	Высшая	47,1	4,3	3,42	7,18	62,0
Средняя	44,3	2,8	3,42	7,18	57,7
Ниже средней	40,8	1,6	3,42	7,18	53,0