Принцип работы. Молочная кислота в присутствии фенолята железа (реактив Уффельмана), окрашеного в фиолетовый цвет, образует лактат железа желто-зеленого цвета.
Материальное обеспечение: патологический желудочный сок; 1% раствор фенола; 3% раствор хлорида железа (III), пипетки, пробирки, штативы.
Ход работы
- Приготовление реактива Уффельмана: в пробирку необходимо налить 2 мл 1% раст-вора фенола и добавить к нему 2 капли 1% раствора хлорного железа до появления фиолетового цвета.
- К этому реактиву добавьте 5 капель желудочного сока с нулевой кислотностью. При
наличии молочной кислоты окраска изменится на желто-зеленую в результате
образования лактата железа.
ВІВОДЫ
Подпись преподавателя:
Приложение 1