Разновидности
Изображение
| Название
| Иероглифическое написание
| пиньинь
| Описание
|
упр.
| полн.
|
| Блин, Лепешка, Бин Ча
| 饼茶
| 餅茶
| Bǐngchá
| Чай в форме круглого, плоского диска. Размер варьируется от 500 г до 5 кг или более. Наиболее популярными среди блинов являются две разновидности: Ци цзы бин ча (七子饼茶, досл. Семь блинов чая), так как блины упаковываются по 7 блинов, и Цяо му бин ча (乔木饼茶, досл. Блины из сырья с крупных чайных деревьев)
|
| Точа, чаша, гнездо
| 沱茶
| 沱茶
| Tuóchá
| Чай в форме гнезда или чаши. Размер варьируется от 3 г до 3 кг и более. Название То Ча происходит от названия грузов вогнутой формы для весов 砣, которые использовали в Китае в старину. Позже иероглиф изменился, так как чай производился в районе реки Тоцзян 沱江, чай стал называться 沱茶.
|
| Кирпич
| 砖茶
| 磚茶
| Zhuānchá
| Чай в форме кирпича, обычно весом в 100 г, 250 г, 500 г и 1000 г. Кирпич — одна из древнейших форм прессовки, что связано с удобством перевозки на лошадях в торговых караванах.
|
| Квадрат
| 方茶
| 方茶
| Fāngchá
| Ровный квадрат чая, обычно весом в 100 или 200 г, с выдавленными на поверхности иероглифами.
|
| Гриб, Цзинь ча
| 紧茶
| 緊茶
| Jǐnchá
| Дословно Цзинь ча 紧茶 переводится как прессованный чай, но форма внешне напоминает форму гриба, В основном производился для тибетских потребителей
|
| Тыква, золотая тыква, цзинь гуа
| 金瓜
| 金瓜
| Jīnguā
| Форма внешне напоминающаяТоча, но больше и снаружи украшена полосами как тыква. Чай сделан для императоров династии Цин из лучшего сырья с горы Иу. Чай большого размера «чай в форме человеческой головы» 人头茶.
|