Вопрос 1. Экономическая сущность основных фондов гостиницы, их классификация

.

Основные фонды гостиниц — это совокупность средств труда, которые действуют в процессе производства в течение длительного периода времени, сохраняют при этом на протяжении всего периода натурально – вещественную форму и переносят свою стоимость на продукцию по частям по мере износа и возмещают ее по мере реализации услуг.

По составу они неоднородны. Основные фонды классифи­цируются по различным признакам.

1. По роли в производственно-эксплуатационном процессе основные фонды подразделяют: на производственные и непроизвод­ственные.

К проuзводственным основным фондам относятся средства труда, которые либо участвуют в производственно-эксплуатаци­онном процессе, либо способствуют его осуществлению (здания гостиниц, оборудование). Производственные основные фонды создают материальные условия для оказания гостиничных услуг.

К непроuзводственным основным фондам относятся фонды, ко­торые служат для удовлетворения бытовых и культурных потреб­ностей работников.

2. По функциональному назначению выделяют следующие виды основных фондов:

. здания;

.сооружения;

. передаточные устройства;

. машины и оборудование;

. транспортные средства;

. инструмент;

. производственный и хозяйственный инвентарь;

. другие.

Здания и сооружения занимают наибольший удельный вес в составе основных фондов гостиничного хозяйства. Гостиница призвана создать комфортабельные условия для проживания гостей и предоставить им ряд дополнительных ус­луг. Здание гостиницы является многофункциональным соору­жением и содержит технически сложное оборудование.

Здания подразделяются на основные и дополнительные. Основными яв­ляются гостиницы в комплексе и отдельно расположенные, рес­тораны, спортивные комплексы. К дополнительным принадле­жат котельные, прачечные, склады, гаражи и др.

К сооружениям в гостиничных хозяйствах принадлежат: водо­подъемные станции, артезианские скважины пресной и мине­ральной воды, бассейны, включая фундамент, подогревательные устройства и арматуру, фонтаны, канализационные сооружения и другие коммунальные сооружения, спортивные площадки, тен­нисные корты, аттракционы, парковые дорожки, скульптуры, за­асфальтированные дворы и тротуары, дороги со всеми вспомога­тельными пристройками и дорожными знаками.

К передаточным устройствам принадлежат: трансмиссии, элек­тросети, передатчики тепловой энергии, телефонные сети, ра­дио, сети внешнего освещения территории, трубопроводы для отопления, водоснабжения, канализации гостиничных и других корпусов.

К машинам и оборудованию относят: силовые машины, транс­форматоры, распределительные щиты, генераторы, паровые кот­лы, электродвигатели, оборудование коммунального хозяйства, прачечных, телефонной связи, пожарное оборудование

К транспортным средствам относят: автомобили, автобусы и электрокары.

К основным фондам гостиниц принадлежат также мебель, инвентарь, в том числе пылесосы, кондиционеры, предметы хо­зяйственного и культурного назначения (ковры, телевизоры,

холодильники, пианино, видеомагнитофоны, картины).

3. Основные фонды гостиницы в зависимости от степени участия в процессе оказания услyг подразделяются на активные и пассивные.

Активная часть основных фондов - жилые комнаты с мебелью и другими предметами хозяйственного и культурного назначения, пассивная - передаточные устройства, некоторые виды сооружений, гостиничные корпуса.

4. По степени использования основные средства подразделяют на находящиеся:

. в эксплуатации;

. в запасе (резерве);

. в стадии достройки, дооборудования, реконструкции и частичной ликвидации;

. на консервации.

5. Объекты основных средств в зависимости от прав на них под­разделяют:

. на принадлежащие гостинице на праве собственности(в том числе сданные в аренду или переданные в безвозмездное пользование);

. находящиеся у гостиницы в оперативном управлении или хозяйственном ведении;

. полученные гостиницей в аренду.

6.Основные фонды подразделяют по формам собственности на государственные и частные.

Соотношение стоимости отдельных групп основных фондовв их общей стоимости, выраженное в процентах, называется структурой основных фондов. Различают производственную, тех­нологическую и другую структуру основных фондов.

Производственная структура определяется соотношением активной и пассивной частей основных фондов в их общей ве­личине.

Технологическая структура представляет собой соотношение отдельных видов основных фондов в их общей стоимости. Она дает представление о функциональном составе основных фон­дов, является важным показателем развития предприятия и ха­рактеризует особенности соотношения отдельных видов средств труда в общей стоимости основных фондов.