Электронагревательные приборы

В бытовых электронагревательных приборах используют различные виды преобразования электрической энергии в тепловую: за счет использования высокого сопротивления, инфракрасный, индукционный, высокочастотный (микроволновый).

Нагрев за счет высокого сопротивления подчиняется закону Джоуля—Ленца. При этом могут использоваться электронагревательные элементы открытого, защищенного и закрытого типов. В открытых нагревателях электронагревательный элемент не имеет изоляции; в защищенных — закрыт изоляцией (в виде керамических бус, слюды и т. п.); в нагревателях закрытого типа элемент, в котором выделяется тепло, полностью изолирован от внешней среды и является сменным. К нагревателям последнего типа относят трубчатые электронагреватели (тэны), нагреватели, вмонтированные в ситалловые панели. Для изготовления нагревательных элементов пользуют либо нихромы (Х20Н30; Х15Н60), данный вид сплавов более дорогой, термостойкий и долговечный, либо фехрали Х13Ю4), они дешевле, выдерживают нагрев до 800 °С.

Приборы с инфракрасным нагревом содержат высокое сопротивление, максимум излучения которого приходится на инфракрасную область спектра с длиной волн от 0,76 до 3 мкм. Используют данный вид нагрева в грилях, электрокаминах.

Индукционный нагрев основан на излучении джоулевого тепла от вихревых токов, возникающих в обмотках трансформатора броневого типа. Эти нагреватели имеют температуру до 500 °С, они дорогие, но обеспечивают высокую безопасность. Данный вид нагрева применяется в приборах, осуществляющих нагрев воды.

Сверхвысокочастотный (СВЧ или микроволновый) нагрев используют в приборах для тепловой обработки пищевых продуктов. Принцип работы высокочастотных нагревателей сводится к следующему: магнетрон (высокочастотный генератор) излучает высокочастотные электромагнитные волны (2300-2700 МГц), которые через волновод попадают в рабочую камеру, где происходит облучение продукта. При этом происходят высокочастотные колебания полярных молекул вещества, в результате чего внутри массы продукта выделяется тепловая энергия.

По назначению в группе электронагревательных приборов выделяют следующие подгруппы:

• приборы для приготовления и подогрева пищевых продуктов;

• приборы для нагрева воды;

• приборы для обогрева помещений;

• приборы для глажения;

• приборы для обогрева тела человека;

• электронагревательный инструмент.

Кроме этого, электронагревательные приборы могут подразделяться: по способу нагрева; степени электробезопасности, степени защиты от воздействия влаги; климатическим условиям эксплуатации; по возможности регулировки температуры, другим признакам.