2015-04-17
431
Известно, что старение организма зависит от двух факторов: генетической наследственности. Свободные радикалы способны необратимо повреждать клетки и их генетический аппарат. Кроме того, генерируясь в ходе окислительных реакций в митохондриях, они негативно влияют на них, ускоряя тем самым ход «биологических часов клетки» и приближая ее гибель. С химической точки зрения можно сказать, что свободные радикалы - это частицы с не спаренным электроном на внешней атомной или молекулярной орбитали. Они отличаются высокой реакционной способностью. Иначе говоря - это обрывки молекул, продукты метаболизма клеток, очень реакционно-способные, которые атакуют клеточные структуры, и, в первую очередь, клеточные мембраны.
Они образуются, например, из молекулярного, химически нейтрального кислорода под действием ультрафиолетового или ионизирующего излучения, химических загрязнений окружающей среды. Контактируя с окружающей средой, кожа непрерывно подвергается подобным воздействиям, и содержащийся в ней кислород переходит в форму радикалов. Из - за своей нестабильной и реактивной природы свободные радикалы превращаются в настоящих террористов. Отрывая электрон от соседней молекулы, свободные радикалы могут спровоцировать жесткую цепную реакцию, которая разрушит целую группу молекул. Первыми от свободных радикалов страдают клеточные оболочки, затем ДНК ядер, что ведет к клеточным мутациям. Свободные радикалы присутствуют в здоровом организме. К примеру, они являются оружием белых кровяных телец, защищающих организм от воспалительных процессов и способствующих заживлению ран, также они заботятся о проницаемости клеточных мембран. В норме они регулируют проницаемость клеточных мембран, поэтому этот процесс физиологичен. Если они образуются в избыточном количестве, то они разрушают полностью мембрану клетки, что приводит к нарушению структуры клетки: страдают нуклеиновые кислоты, ДНК, РНК и наступает гибель клетки. Сегодня ясно, что свободные радикалы запускают механизм множества заболеваний. Среди них: ишемия, атеросклероз, рак, заболевания нервной и иммунной систем и. конечно, заболевания кожи. Она теряет воду, приобретает склонность к преждевременному старению, развитию дерматозов.
К активизации свободных радикалов приводят также следующие факторы:
- ионизирующие излучения (рентгеновское, УФ. радиация)
- состояние стресса (количество свободных радикалов резко увеличивается)
- избыток углеводов в питании
- возрастное снижение активности ферментов
- влияние вредных факторов окружающей среды, никотина, алкоголя
Дополнительным инструментом в борьбе со свободными радикалами являются витамины - антиоксиданты.
- Витамин (витамин антиоксидантной защиты - витамин С)
- бета- каротин и витамин А
- селен и витамин Е
