Социологические методы

Данные методы редко применяются в экспертных исследованиях, так как они основаны на мнении и оценках потребителей, не только использующих (потребляющих) товар, но и потенциальных. Поэтому эти методы, применяемые в товароведении, вследствие невысокой объективности практически не используются при товарной экспертизе.

Одним из разновидностей социологического метода является потребительская дегустация. Данный метод применяется для оценки потребительских свойств (в большинстве своем органолептических показателей качества) не экспертами, а потребителями. Данный метод подробно описывается в § 4.3.6.