Энтропия - функция, которая возникла в ходе теоретического поиска наиболее благоприятных условий превращения теплоты в работу в тепловых двигателях и определяет меру необратимого рассеивания энергии. В обратимых процессах с идеальным газом энтропия системы постоянна dS = 0. Для реальных необратимых процессов энтропия системы возрастает, то есть часть энергии рассеивается.
Энтропия обозначается S, единица измерения в системе СИ [Дж/кг*К] процессов: (1.43)
Количество участвующего в процессе определяется соотношением:
(1.44)
При S>0 теплота к системе подводится;
При S<0 теплота отводится..
В практических расчетах чаще всего интересуются изменением энтропии, а не ее постоянным значениям.