Ингредиенты. · 100 г сливочного масла или маргарина

· 100 г ветчины

· 100 г твердого сыра

· 150 мл молока

· 100 г сливочного масла или маргарина

· 3 яйца

· 250-300 г муки

· 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

· соль

· перец

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить с солью и перцем. Добавить молоко, перемешать. Добавить размягченное масло. Добавить ветчину, сыр, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.

Пирог с грибами и картофелем

Ингредиенты

Тесто:

· 100 мл молока

· 7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)

· 0.5 ч.л. сахара

· 1 яйцо

· 1 ст.л. растительного масла

· 250 г муки

· соль

Начинка:

· 300 г грибов

· 400 г картофеля

· 150 г лука

· 150 г сыра (полутвердого или твердого)

· сметана (или майонез)