Приготовление. Выкладываем на блюдо в виде ствола и ветвей "берёзки": 1 слой - лук, нарезанный кольцами и припущенный в масле

Выкладываем на блюдо в виде ствола и ветвей "берёзки":
1 слой - лук, нарезанный кольцами и припущенный в масле, масло затем слить.
2 слой - мелко нарезанное куриное мясо, майонез,
3 слой -яблоко или огурец,
4 слой - тертый сыр, майонез.
Слои можно повторить 2 раза.
Сверху на салат выкладываем тертый яичный белок, смешанный со сметаной или майонезом.
Салат должен постоять 1-2 часа в холодильнике, чтобы пропитаться майонезом (сметаной).
Затем украшаем листьями салата, веточками петрушки и ломтиками черных оливок, как показано на фото, и подаем к столу.

Салат «Лесная сказка»
с украшением «грибочками» из сладкого красного перца
и белых стеблей лука

Ингредиенты:
• 3 вареных в мундире картофелины
• 2 вареных моркови
• 2 корнишона
• 1 крупный красный болгарский перец - для салата и шляпок "грибочков-мухоморчиков" (а если взять оранжевый перец - получатся красивые "подосиновики")
• 1 банка шампиньонов консервированных или 200 г вареных
• 1 крупный зубчик чеснока
• укроп и петрушка - по 1-му пучку
• сметана или майонез
• соль, черный перец - по вкусу
Для украшения салата "грибками" и "цветочками"
• 1 толстый стебель зеленого лука, белая часть - для ножек "грибов"
• 1 длинная редиска для "цветочков"
• цедра лимона для серединок "цветочков" - маленькие круглые кусочки