Из желудка в двенадцатиперстную кишку

Регуляция желудочной секреции была всесторонне иссле­дована И.П.Павловым. Весь период желудочной секреции в норме длится 6-10 часов и делится на 3 фазы.

I фаза - сложнорефлекторная (мозговая) длится 30-40 мин.

II фаза - желудочная (химическая) длится 6-8 часов, т.е. пока пища находится в желудке.

III фаза - кишечная длится от 1 до 3 часов.

I фаза желудочной секреции осуществляется на базе условных и без­условных рефлексов.

Вид, запах пищи и другие условные сигналы условнорефлекторно вызывают выделение запального аппетитного желудочного сока в неболь­шом количестве, но очень богатом ферментами.

С момента попадания пищи в полость рта через 5-9 минут начинается безусловнорефлекторное отделение желудочного сока. Сложнорефлекторная фаза желудочной секреции наглядно проявляется в опыте "мнимого" кормле­ния эзофаготомированной собаки с фистулой желудка. У такого животного наблюдается обильное выделение желудочного сока (большего, чем просто при виде и запахе пищи). Следовательно, для активизации железистого аппа­рата желудка нет необходимости прямого контакта пищевого комка с рецеп­торами слизистой оболочки желудка, достаточно раздражения рецепторов полости рта или даже рецепторов дистантных анализаторов.

Представим эти 2 пути рефлекторной регуляции секреции желудоч­ного сока в I фазу.