double arrow

Результаты ассортиментной идентификации


Упаковкой исследуемых образцов кофе в зернах является пакет из термосвариваемого материала. Анализ маркировки проводился по «ГОСТ Р 51074-2003 Информация для потребителей.». Для анализа выбраны кофе натуральный жареный в зернах следующих торговых марок: «Черная карта»; «Петр Великий»; «Жокей»; «LEBO coffеe»; «Carte Noire». Результаты приведены в таблице 18.

Таблица 18.Ассортиментная идентификация кофе натурального жареного в зернах

Наименование   Показатели «LEBO coffеe» «Черная карта» «Carte Noire» «Петр Великий» «Жокей»
Наименование Кофе натуральный жареный в зернах "ЛЕБО Оригинал" Кофе в зернах натуральный жареный « Черная карта» Кофе натуральный жареный в зернах «Carte Noire» среднеобжареный сорта Премиум Кофе натуральный жареный в зернах «Петр Великий» Кофе натуральный жареный в зернах «Жокей»
Место происхождения высокогорные плантации Центральной, Южной Америки и Индии. Бразилия, Колумбия и Гватемала высокогорные плантации Центральной Америки Колумбия колумбийская, бразильская и кенийская арабика
Наименование и место нахождения производителя ЗАО «Компания «ПРОДУКТ-СЕРВИС» Strauss Group Россия, Москва, Кутузовский проспект, д.36 S.A. Fichaux Industries 68 Франция Компания "Куппо" г.Москва, Строительный проезд, дом 7а, корп. 12 компания «Орими Трейд», Санкт-Петербург
Масса НЕТТО 250г 200г 250г 200г 250г
Торговый знак производителя
Способ приготовления Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 6-8г на одну чашку Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 10г на одну чашку Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 6г на одну чашку Смолоть зерна перед приготовлением на 200 мл воды - 4 ложечки кофе тонкого помола Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 6г на одну чашку
  Продолжение таблицы 18
Дата изготовления 12/05/2014 25/10/14 23/10/14 12/12/2014 4/02/2014
Срок годности/ хранения 1 год 1 год 1 год 1 год 1 год
Условия хранения Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен продукт - + + + +
Информация о подтверждении соответствия + + + + +

Из данных таблицы следует, что маркировка полностью соответствовала требованиям стандарта у образцов кофе в зернах - «Черная карта», «Жокей», «Петр Великий», «Carte Noire», а в образце кофе «Lebo coffee» в маркировке не указано обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен продукт.




Таким образом, образцы натурального жареного кофе - «Черная карта», «Жокей», «Петр Великий», «Carte Noire», по маркировке и упаковке полностью соответствуют требованиям «ГОСТ Р 51074-2003 Информация для потребителей.», а образец «Lebo coffee» не отвечает требованиям стандарта.

Заказать ✍️ написание учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Сейчас читают про:
Поможем в написании
> Курсовые, контрольные, дипломные и другие работы со скидкой до 25%
3 569 лучших специалисов, готовы оказать помощь 24/7