Результаты ассортиментной идентификации

Упаковкой исследуемых образцов кофе в зернах является пакет из термосвариваемого материала. Анализ маркировки проводился по «ГОСТ Р 51074-2003 Информация для потребителей.». Для анализа выбраны кофе натуральный жареный в зернах следующих торговых марок: «Черная карта»; «Петр Великий»; «Жокей»; «LEBO coffеe»; «Carte Noire». Результаты приведены в таблице 18.

Таблица 18.Ассортиментная идентификация кофе натурального жареного в зернах

Наименование Показатели	«LEBO coffеe»	«Черная карта»	«Carte Noire»	«Петр Великий»	«Жокей»
Наименование	Кофе натуральный жареный в зернах "ЛЕБО Оригинал"	Кофе в зернах натуральный жареный «Черная карта»	Кофе натуральный жареный в зернах «Carte Noire» среднеобжареный сорта Премиум	Кофе натуральный жареный в зернах «Петр Великий»	Кофе натуральный жареный в зернах «Жокей»
Место происхождения	высокогорные плантации Центральной, Южной Америки и Индии.	Бразилия, Колумбия и Гватемала	высокогорные плантации Центральной Америки	Колумбия	колумбийская, бразильская и кенийская арабика
Наименование и место нахождения производителя	ЗАО «Компания «ПРОДУКТ-СЕРВИС»	Strauss Group Россия, Москва, Кутузовский проспект, д.36	S.A. Fichaux Industries 68 Франция	Компания "Куппо" г.Москва, Строительный проезд, дом 7а, корп. 12	компания «Орими Трейд», Санкт-Петербург
Масса НЕТТО	250г	200г	250г	200г	250г
Торговый знак производителя
Способ приготовления	Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 6-8г на одну чашку	Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 10г на одну чашку	Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 6г на одну чашку	Смолоть зерна перед приготовлением на 200 мл воды - 4 ложечки кофе тонкого помола	Смолоть зерна перед приготовлением Использовать 6г на одну чашку
Продолжение таблицы 18
Дата изготовления	12/05/2014	25/10/14	23/10/14	12/12/2014	4/02/2014
Срок годности/ хранения	1 год	1 год	1 год	1 год	1 год
Условия хранения	Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте	Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте	Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте	Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте	Хранить кофе в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен продукт	-	+	+	+	+
Информация о подтверждении соответствия	+	+	+	+	+

Из данных таблицы следует, что маркировка полностью соответствовала требованиям стандарта у образцов кофе в зернах - «Черная карта», «Жокей», «Петр Великий», «Carte Noire», а в образце кофе «Lebo coffee» в маркировке не указано обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен продукт.

Таким образом, образцы натурального жареного кофе - «Черная карта», «Жокей», «Петр Великий», «Carte Noire», по маркировке и упаковке полностью соответствуют требованиям «ГОСТ Р 51074-2003 Информация для потребителей.», а образец «Lebo coffee» не отвечает требованиям стандарта.