Классификация витаминов

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин В₁	тиамин	антиневритический витамин, аневрин, бери-бери витамин, анти-бери-бери витамин
Витамин В₂	рибофлавин	стимулятор роста, витамин роста, витамин G, лактофлавин
Витамин РР	кислота никотиновая, никотинамид	ниацин, антипеллагрический витамин, витамин В_э, ниацин амид, амид никотиновой кислоты
Витамин В₅	кислота пантотеновая	антидерматитный, фактор против дерматита цыплят, фильтратный фактор, пантотен, витамин В_х
Витамин В₆	пиридоксин	адермин, фактор Y
Витамин В₁₂	цианкобаламин	антианемический витамин
Витамин В_с	кислота фолиевая	фолацин, птероилглутаминовая кислота, антианемический витамин; фактор роста цыплят; индекс «С» произведен от англ. chicken – цыпленок
Витамин С	кислота аскорбиновая	противоцинготный витамин, противоскорбутный витамин
Витамин Р	биофлавоноиды	флавоноиды, витамин проницаемости, капилляроукрепляющий витамин
Витамин Н итамин Н	биотин
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ
Витамин А	ретинол	аксерофтол, антиксерофтальмический витамин, антиинфекционный витамин
Витамин D₂	эргокальциферол	антирахитический витамин
Витамин D₃	холекальциферол	антирахитический витамин
Витамин Е	токоферол	антистерильный витамин, витамин размножения
Витамин К	нафтохиноны	антигеморрагический витамин
Витамин К₁	филлохинон	антигеморрагический витамин
Витамин К₂	менахинон	антигеморрагический витамин, фарнохинон
Витаминоподобные соединения
Холин
Миоинозит	инозит, мезоинозит
Витамин U
	липоевая кислота
	оротовая кислота
Витамин В₁₅	пангамовая кислота
	карнитин

Причины возникновения дефицита витаминов и минералов

Под витаминной недостаточностью понимают патологическое состояние, обусловленное сниженной обеспеченностью организма тем или иным витамином или нарушением его функционирования в организме. Различают первичные и вторичные причины дефицита витаминов, основные из которых приведены в таблице 20.

Таблица 20.