Желатин

Этот продукт можно использовать в заливном. В таком блюде масса мяса и граммы желатина (в сухом виде), которые пошли на приготовление студенистого бульона, учитываются как белки. Объем самого бульона идет в счет жидкостей.
Разрешается делать желе с добавлением желатина. Поскольку он относится к белкам, фруктовое или ягодное желе можно есть только на завтрак.

ДЛЯ ЗАМЕТОК
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________

Приправы
Комментарий
Корицу в небольших дозах разрешается использовать лишь в том случае, если она не повышает аппетит. Но не каждый день.

Сладости и сахарозаменители
Комментарии
1. Фруктовый (ягодный) джем на сорбите или пектине разрешается есть только на завтрак с творогом либо на ужин. Идет в счет нормы фруктов.
2. Кленовый сироп, не содержащий сахара, можно использовать в качестве сахарозаменителя.