Окислительно-восстановителные реакции

Реакции, в которых происходит переход электронов от одних частиц (атомов, ионов, молекул) к другим называются окислительно-восстановительными.

В процессе перехода электронов та частица, которая теряет электроны, является восстановителем.

Процесс отдачи электронов называется окислением.

Соответственно процесс принятия электронов называется восстановлением, а частица, принимающая их – окислителем.

Таким образом окислитель восстанавливается, а восстановитель окисляется.

2Cu + O₂ = 2 CuO

Медь – восстановитель,

Кислород-окислитель.

К типичным восстановителям относятся:

А) металлы

Б) соединения неметаллов с низшей степенью окисления.

К типичным окислителям относятся:

А) простые вещества неметаллы, образованные элементами с высокой электроотрицательностью (фтор, кислород, азот, хлор).

Б) вещества, содержащие элемент в высшей степени окисления (HNO₃, H₂SO₄).

Вещества, содержащие элемент в промежуточной степени окисления, могут быть и окислителем, и восстановителем.

Окислительно-восстановительные реакции – это реакции, в результате которых меняются степени окисления элементов.

Многоатомные спирты. Глицерин.

К многоатомным спиртам относятся органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

Глицерин – трехатомный спирт 1,2,3 – пропантриол

CH₂ – ОН

CH – ОН

CH₂ – ОН

Химические свойства:

А) Многоатомные спирты реагируют с активными металлами;

Б) Взаимодействуют с галогеноводородами;

В) Для многоатомных спиртов характерны специфические химические свойства. К свежеприготовленному гидроксиду меди (II) в присутствии щелочи прилить глицерин и смесь встряхнуть, то осадок растворяется и образуется раствор ярко-синего цвета – глицерат меди (II). Это качественная реакция на многоатомные спирты.

Данная реакция доказывает, что многоатомные спирты обладают слабыми кислотными свойствами. Накопление гидроксильных групп в их молекулах придает большую подвижность атомам водорода. Это результат взаимного влияния гидроксильных групп друг на друга.

Г) Глицерин взаимодействует с азотной кислотой, в результате образуется нитроглицерин – сложный эфир азотной кислоты и глицерина.

Глицерин применяют для производства нитроглицерина и динамита, а также в медицине для изготовления мазей, в кожевенном производстве, в текстильной промышленности, в медицине для производства 1%-го раствора в спирте, как средство, расширяющее сосуды.