Общая формула – R – СН - СООН

│

NH₂ М_r (к-ты) = (14п+75)

1.Аминокислоты обладают амфотерными свойствами, поэтому реагируют:

а) с кислотами H₂N – CH₂ – COOH + HCl → Cl [NH₃ – CH₂ - COOH];

б) c щелочами H₂N – CH₂ – COOH + NaOH → NH₂ – CH₂ – COONa + H₂O.

2. Р. этерификации – взаимодействие со спиртами:

H₂N – CH₂ – COOH + С₂Н₅OH −^H+→ H₂N – CH₂ – COO – С₂Н₅ + Н₂О

3. Р. поликонденсации - взаимодействие кислот между собой с образованием пептидов: пептидная связь

H₂N – CH₂ – COOH + H — N – CH₂ – COOH → H₂N – CH₂ – CO — N – CH₂ – COOH

│ │

Н Н

Дипептид

4. Получение: α- аминокислоты из α-хлорзамещенных карбоновых кислот

R – СН – СООН + 2 H₃N → R – СН – СООН + NH₄ Cl

│ │

ClNH₂

Окислительно – восстановительные реакции в органической химии.

А. Углеводороды.

1. СН₂ = СН – СН₂ – СН₃ + КМпО₄ + Н₂О → СН₂ – СН – СН₂ – СН₃ + МпО₂ + КОН

│ │

ОН ОН

2. С₆Н₅ – СН₂ – СН₃ + КМпО₄ + Н₂SО₄ → С₆Н₅СOOН + MnSO₄ + K₂SO₄ + CO₂ + H₂O

3. СН₂ = СН – СН₂ – СН₃ + КМпО₄+ Н₂SО₄ → HCOOH + CH₃COOH + MnSO₄ + K₂SO₄ + H₂O

4. CH ≡ CH + КМпО₄ + Н₂О → H₂C₂O₄ + MnO₂ + KOH

5. С₆Н₅ – СН₃ + КМпО₄ + Н₂SО₄ → С₆Н₅СOOН + MnSO₄ + K₂SO₄ + H₂O

6.