Специализированные ферментационные

Процессы

Большинство ферментационных технологий связано с жидкими

аэрируемыми системами, однако в настоящее время достаточно широко

используются ферментационные технологии, основанные на утилизации

плотных субстратов, при отсутствии воды или малом ее количестве, а

также в безкислородных условиях.

Анаэробные процессы

Биореакторы для таких процессов лишены приспособлении для

аэрирования среды, хотя некоторые из анаэробных процессов

сопровождаются потреблением газообразных продуктов водорода, метана,

поэтому требуют соответствующих приспособлений для подачи газов в

жидкую среду. Ведущим моментом является обеспечение анаэробиоза,

что сопряжено со значительными сложностями.