Система стерилизации

Устройства и режим стерилизации определяется конструкцией

биореактора, вспомогательного оборудования, используемых питательных

сред и т. п. Наибольшее значение имеют термический метод стерилизации

оборудования и сред и фильтрационный способ, применяемый для

удаления микроорганизмов из подаваемого в ферменторы воздуха или

другого газа.

Режимы термальных способов стерилизации определяются

химическим составом питательных сред. При этом определяющим

является состояние компонентов среды после стерилизации; главное

сохранность ее питательных качеств.

Проблемы масштабирования ферментационных