Работа 10. Определение основного обмена

Количество энергии, расходуемой организмом на поддержание жизни, называется основным обменом. Он зависит от возраста, пола, массы и поверхности тела, состояния здоровья индивидуума.

Цель работы: определить основной обмен с помощью таблиц и по формуле Рида.

Материалы и оборудование: ростомер, весы, таблицы для определения основного обмена.

Выполнение работы

С помощью ростомера и весов определить рост испытуемого и его массу.

1. Определение основного обмена по таблицам: части А и Б

В части А дана величина основного обмена (ккал) в зависимости от массы тела. В части Б - поправка на возраст и рост, которые находятся на пересечении строк таблицы (рост, см) и столбцов таблицы (возраст, лет). Рост указан через 4 см, возраст - через 2 года. При отсутствии в таблице необходимой величины роста или возраста необходимо использовать средние величины от суммы двух соседних строк или столбцов.

Для получения величины основного обмена результаты, найденные в частях А и Б, сложить.

Пример расчета (муж): испытуемый 25 лет, рост 168 см, масса 60 кг; по таблице (часть А) находят рядом со значением массы испытуемого число 892. В части Б таблицы находят по горизонтали возраст (25 лет) и по вертикали рост (168 см) жира, на пересечении граф возраста и роста находится число 672. Сложив оба числа (892 + 672 = 1564), получают среднестатистическую величину нормального основного обмена человека мужского пола данного возраста, роста и массы - 1564 ккал.

Определить величину собственного основного обмена. Затем поочередно изменить массу тела, рост, возраст и найти величину основного об­мена.

Полученные результаты сравнить с показателем собственного основного обмена. Сделать выводы.