Отрасли рыночной специализации сельского хозяйства

Агропромышленный комплекс играет большую роль в межрегиональном территориальном разделении труда.

Сельское хозяйство и пищевая промышленность округа занимают одно из ведущих мест в Российской Федерации.

Размещение и специализация сельского хозяйства округа во многом определяется природно-климатическими условиями. В более северных лесных областях ведущая роль принадлежит животноводству, в лесостепных и степных областях — растениеводству. Регионы Среднего Поволжья (Саратовская, Самарская области, Татарстан), а также Оренбургская область и отчасти Башкортостан имеют самую высокую распаханность территории, это один из ведущих зерновых районов России. В посевных площадях безусловным лидером является пшеница, выращиваются также рожь, овес, ячмень, крупяные культуры (просо, гречиха), сахарная свекла, подсолнечник. Развито производство картофеля и овощебахчевых культур. В Нижегородской и Кировской областях выращивается лен-долгунец, в Мордовии — конопля, в Чувашии - хмель.

Основной отраслью животноводства является мясомолочное скотоводство, свиноводство, птицеводство. Вблизи городов скотоводство имеет молочно-мясное направление. В южных областях (Башкортостан, Саратовская и Оренбургская области) развито мясошерстное овцеводство. В Башкортостане традиционными отраслями являются коневодство и пчеловодство. Производство знаменитого башкирского меда ведется на самых обширных в стране посадках липы. Пчеловодство развито также в Мордовии и Чувашии.

В некоторых регионах Приволжья сельское хозяйство нуждается в орошении и обводнении, например, в Оренбургской, Саратовской и Самарской, на севере — в осушении болот.