Обмен веществ и превращение энергии в клетке

Обмен веществ и энергии (метаболизм) осуществляется на всех уровнях организма: клеточном, тканевом и организменном. Он обеспечивает постоянство внутренней среды организма - гомеостаз – в непрерывно меняющихся условиях существования.

В клетке протекают одновременно два процесса - это пластический обмен (анаболизм или ассимиляция) и энергетический обмен (катаболизм или диссимиляция) (рис. 18).

Рис. 7.18. Общая схема обмена веществ