Стружки

Из яиц и муки замешивают тесто, раскатывают в пласты толщиной 5 мм, посыпают их мукой и нарезают полосками шириной 4–5 см. Кладут одну на другую 5–6 полосок и нарезают их поперек в виде стружек, подсушивают в течение 8–10 минут, разложив на полотенце. Подсушенные стружки, на которых не должно быть муки, опускают в посуду с кипящим маслом на 1–2 минуты и откидывают на сито. Стружки, уложенные на тарелку, посыпают сахарной пудрой.

Мука 110, яйца 1,5 шт., масло топленое или подсолнечное 50, сахарная пудра 10.

Шотландец зашел в парижское кафе и спросил, сколько стоит рюмка коньяка.

— На террасе два франка, — ответил официант, — но если вы будете пить у стойки, то полтора.

Шотландец подумал немного и спросил:

— А если при этом я еще буду стоять на одной ноге?

* * *

— Сколько будет тридцать умножить на пять? — экзаменует директор ресторана нанимающегося в официанты.

— В какой компании, в какое время, а также что брали перед этим? — задает встречный вопрос экзаменующийся.

— Вы приняты.

* * *

— Официант, у меня в супе плавает таракан, что это значит?

— Простите, синьор, я подаю на стол, а не истолковываю приметы.

* * *

В ресторане:

— Прошу порцию фрикасе из фазана.

— Увы, но фазанов сегодня не имеем.

— Тогда цыпленка.

— Их, естественно, тоже нет.

— Почему — естественно?

— Были бы цыплята, было бы и фрикасе из фазана.

* * *

Посетитель ресторана обращается к официанту:

— Черт знает что, в бифштексе я обнаружил кусок резиновой шины/

— Что делать, мсье, — пожал плечами официант, — это плата за прогресс. Автомобили заменили лошадей…

* * *

Муж с женой пришли поужинать в ресторан. Когда официант принес им еду, жена сказала:

— Извините, но ваши шницели сильно пахнут ракией…

Официант отступил на несколько шагов и учтиво спросил:

— А сейчас?