2015-05-12
210
На тему ____________________________________________________________
Студента (ки) группы __________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Специальность 260807 «Технология продукции общественного питания»
Руководитель __________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Рецензент __________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Консультант ________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество)
К защите допущен
заместитель директора ______________________ И.Н. Кириллова
Вологда
* График составлен с учетом следующих условий: система обслуживания непрерывная; режим работы предприятия двухсменный; соотношение потребителей по сменам (первой и второй) — 60 и 40 % соответственно от общего числа работающих на производственном предприятии; охват питанием — 100 %; продолжительность обеденного перерыва в основную смену — 1 ч 20 мин.
