Общие сведения. Одной из важных задач социально-экономического развития России является обеспечение населения высококачественными продуктами питания отечественного

Введение

Одной из важных задач социально-экономического развития России является обеспечение населения высококачественными продуктами питания отечественного производства в условиях возникновения альтернативных форм организации сельскохо­зяйственного производства — фермерских хозяйств, частных предприятий по переработке, доставке и реализации готовой продукции. Как показывает практика, наибольший эффект дос­тигается за счет соединения в рамках одной организационной структуры производства, переработки и сбыта (вертикальная интеграция).

Реализация проекта позволит приблизить завод-переработчик к месту производства исходного сырья и потребления готовой продукции, что обеспечит, в частности, существенное сниже­ние потерь сельскохозяйственного сырья на стадиях его транс­портирования и хранения, которые по оценкам экспертов дос­тигают 10—15%. Такие проекты позволяют преодолеть диктат переработчиков сельскохозяйственной продукции, ведущий к неоправданному снижению закупочных цен, а также умень­шить роль посредников в процессе реализации готовой продук­ции, что выгодно для фермерских хозяйств.

Производства подобного рода создают условия для умень­шения зависимости от импорта продовольствия (в настоящее время Россия по' импорту закупает 34% необходимого мяса и мясопродуктов, 28% растительного масла, 46% животного мас­ла, 18% — молока и молоко продукте в).

Реализация проекта положительно повлияет и на социально-экономические условия в регионе: появятся дополнитель­ные рабочие места, вырастут налоговые поступления, активизируется сопутствующая проекту инфраструктура. Все это име­ет особую актуальность для района с благоприятным климатом и местоположением, куда в последнее время переезжает значи­тельное число русскоязычных переселенцев.