Контрольная работа. Студенты всех форм обучения наряду с изучением теоретических положений, излагаемых в лекциях, должны использовать полученные знания по основным вопросам

Студенты всех форм обучения наряду с изучением теоретических положений, излагаемых в лекциях, должны использовать полученные знания по основным вопросам микробиологии при выполнении контрольных работ.

Вопросы контрольных заданий приведены ниже.

При выполнении контрольных заданий студент должен самостоятельно изучить курс в соответствии с рабочей программой.

В контрольной работе студент должен показать знание основных вопросов темы, дать развернутые и исчерпывающие ответы. Контрольная работа должна быть оформлена аккуратно, написана грамотно, разборчиво. При написании работы необходимо оставлять поля и нумеровать страницы. В конце работы полагается привести список использованной литературы, поставить дату выполнения работы и свою подпись.

При затруднениях, возникающих в ходе выполнения контрольных зада­ний, необходимо консультироваться у преподавателя на кафедре био­химии и технической микробиологии (корпус Г, 3 этаж, ауд. Г-315).

Студенты заочной формы обучения, не выполнившие контрольные задания и не прошедшие собеседования, к экзамену не допускаются.

Студенты заочной формы обучения выполняют одну контрольную работу, выбор варианта которой они производят согласно своего шифра (двух последних цифр) до номера 25 включительно. Если в номере шифра две последние цифры от 25 до 50, следует вычесть из последней 25; если две последние цифры от 50 до 75, то необходимо вычесть из последней 50; если последние цифры от 75 до 100, нужно вычесть из последнего 75.

Полученное после вычитания число и будет вариантом контрольного задания. Работа, выполненная не по своему варианту, засчитываться не будет.

Задания на контрольную работу

Вариант1

1. Морфология бактерий.

2. Спиртовое брожение.

3. Инфекция и ее виды.

Вариант2

1. Морфология актиномицетов.

2.Эффект Пастера.

3. Изменчивость микроорганизмов.

Вариант3

1. Морфология мицелиальных грибов.

2.Глицериновое брожение.

3. Наследственность микроорганизмов.

Вариант4

1. Морфология дрожжевых грибов.

2.Гомоферментативное молочнокислое брожение.

3. Микрофлора воды.

Вариант 5

1. Строение прокариотной клетки.

2. Гетероферментативное молочнокислое брожение.

3. Микрофлора почвы.

Вариант 6

1.Строение эукариотной клетки.

2. Слизевое /декстрановое / брожение.

3. Микрофлора воздуха.

Вариант 7

1. Строение вирусов.

2. Пропионово-кислое брожение.

Вариант 8

1. Фаги (строение, действие на микробную клетку).

2. Масляно-кислое брожение.

3. Влияние температуры.

Вариант 9

1. Питание микробной клетки.

2.Спиртовое брожение.

3. Влияние кислотности среды.

Вариант 10

1. Вирусы и фаги.

2. Глицериновое брожение.

3. Влияние аэрации среды.

Вариант 11

1. Спорообразование у бактерий и актиномицетов.

2. Брожение пектиновых веществ.

3. Виды взаимоотношений микроорганизмов.

Вариант 12

1. Размножение бактерий.

2. Брожение клетчатки.

3. Влияние излучений.

Вариант13

1. Строение бактериофага

2.Уксусно-кислое брожение.

3. Действие химических веществ.

Вариант14

1. Половое размножение грибов.

2. Лимонно-кислое брожение.

3. Дезинфицирующие вещества.

Вариант15

1. Размножение дрожжевых грибов.

2. Пищевые токсикоинфекции.

3. Фазы роста и развития микроорганизмов.

Вариант16

1. Спорообразование у грибов.

2. Пищевые заболевания.

3. Асептика, антисептика и дезинфекция.

Вариант17

1.Классификация бактерий.

2.Процессы аммонификации белка и мочевины.

3. Наследственность и изменчивость микроорганизмов.

Вариант18

1.Классификация грибов.

2.Пищевые инфекции.

3.Влияние влажности.

Вариант19

1.Основные принципы классификации микроорганизмов.

2. Пищевые токсикозы (ботулизм).

3. Очистка питьевой воды.

Вариант20

1.Влияние температуры на развитие микроорганизмов

2.Пищевые токсикозы (стафилококковые).

3. Очистка сточных вод.

Вариант21

1.Характеристика возбудителей спиртового брожения.

2.Влияние влажности на рост и развитие микроорганизмов.

3.Систематика бактерий.

Вариант22

1. Характеристика возбудителей масляно-кислого брожения.

2. Влияние различных видов излучений на микроорганизмы.

3.Дезинфицирующие вещества и консерванты, применяемые в пищевой

промышленности.

Вариант23

1. Дезинфицирующие вещества и механизм их действия на

микроорганизмы.

2.Пищевые токсикозы грибковой природы.

3. Влияние ультразвука.

Вариант24

1. Аммонификация белка.

2. Влияние кислотности среды на развитие микроорганизмов.

3. Морфологические типы бактерий.

Вариант25

1. Влияние концентрации соли и сахара на рост и развитие микроорга-

низмов.

2.Виды взаимоотношений между микроорганизмами.

3. Характеристика представителей некоторых классов грибов (зигомицетов и аскомицетов).