По теме лабораторной работы. В нашем организме присутствуют разные металлы

В нашем организме присутствуют разные металлы. И хотя их избыток вреден для человека, от дефицита тоже ухудшается здоровье. В средние века алхимики уверяли, что характер и поведение человека полностью зависят от содержания металлов в его организме. К примеру, если он носит темную одежду и постоянно пребывает в депрессии, у него избыток свинца, а если ненавидит красный и коричневый цвета – избыток железа.

Железо - это широко распространенный минерал. Именно железо придает воде неприятный бурый цвет, однозначно ухудшает органолептические качества воды. Чай или кофе, приготовленные из этой воды, имеют характерный металлический, вяжущий, "железистый" привкус. Железо поступает в организм с мясом, водой, рыбой и продуктами растительного происхождения. Так, в 100 г постной говядины содержится 10% дневной нормы железа, цинка, меди и хрома.

Железо входит в состав гемоглобина крови, а точнее, в красные пигменты крови, обратимо связывающие молекулярный кислород. У взрослого человека в крови содержится около 2,6 г железа. В процессе жизнедеятельности в организме происходит постоянный распад и синтез гемоглобина. Для восстановления железа, потерянного с распадом гемоглобина, человеку необходимо суточное поступление его в организм около 25 мг. Недостаток железа в организме приводит к заболеванию – анемии. Однако избыток железа в организме тоже вреден. С ним связан сидероз глаз и легких – заболевание, вызываемое отложением соединений железа в тканях этих органов. Также избыточная концентрация железа в организме приводит к заболеваниям печени, крови и вызывает аллергические реакции.

Избыток железа превращает человека в агрессивное существо с жестоким, эгоистичным характером. Такие люди очень активны, постоянно чем-то заняты. Любят командовать, поэтому чаще всего становятся военными, спортивными инструкторами или бизнесменами.

Вопросы для закрепления теоретического материала

К лабораторной работе №9

1. Где мы встречаемся с железом в быту?

2. В каких продуктах находится железо?

3. Для чего мы должны употреблять железо с продуктами питания?

4. Что наблюдается при недостатке железа в организме?