Термины для запоминания

Гетерогенная (неоднородная) система состоит из двух или большего числа фаз.

Гомогенной (однородной) системой называется вещество, структурными частями которого являются атомы, молекулы или ионы.

Дисперсионная среда – газ, жидкость или твердое тело, в котором распределены раздробленные частицы.

Дисперсная фаза – раздробленные частицы дисперсной системы.

Дисперсной системой называется совокупность раздробленных частиц и среды, в которой они находятся.

Дисперсность или раздробленность - степень измельченности вещества в дисперсной системе.

Золь – высокодисперсная система, коллоидный раствор.

Коллоидная химия – наука о поверхностных явлениях и физико-химических свойствах дисперсных систем.

Лиофильные золи – высокодисперсные термодинамически устойчивые системы, самопроизвольное образование которых происходит в результате взаимодействия дисперсной фазы и дисперсионной среды.

Лиофобные золи – высокодисперсные термодинамически неустойчивые системы, характеризующиеся отсутствием или слабым взаимодействием между дисперсной фазой и дисперсионной средой.

Набухание – процесс поглощения растворителя полимером, сопровождающийся увеличением массы и объема последнего.

Свободнодисперсные системы – системы с подвижной дисперсной фазой в жидкой или газообразной дисперсионной среде.

Связнодисперсные системы – системы, частицы дисперсной фазы которых образуют каркас, сообщающий этим системам прочность.

Удельная поверхность s _уд. – площадь поверхности раздела фаз, приходящаяся на единицу объема [м²/м³] или единицу массы дисперсной фазы [м²/кг].

Фаза – часть системы, характеризующаяся одинаковыми физическими и химическими свойствами и отделенная от других частей системы поверхностью раздела.

Вопросы для проверки знаний

1. Что изучает коллоидная химия?

2. Какие примеры указывают на особую роль поверхности дисперсной системы?

3. Какая из фаз обладает более высокой степенью раздробленности - дисперсная фаза или дисперсионная среда?

4. Можно ли считать масляную пленку на поверхности воды частицей дисперсной фазы?

5. Относятся ли высокодисперсные системы к коллоидным растворам или золям?

6. В чем принципиальное различие между лиофильными и лиофобными золями?

7. Какой основной признак отличает свободно- и связнодисперсные системы?