Предмет химии. Явления химические и физические.
Химия - это наука о веществах и их превращениях. Она изучает состав и
строение веществ, зависимость их свойств от строения, условия и способы
превращения одних веществ в другие.
Химия имеет большое практическое значение. Много тысячелетий тому назад
человек использовал химические явления при выплавке металлов из руд,
получении сплавов, варке стекла и т. д. Ещё в 1751г. М.В. Ломоносов в своём
знаменитом «Слове о пользе химии» писал: «Широко распростирает химия руки
свои в дела человеческие. Куда ни посмотрим, куда не оглянёмся - везде
обращаются перед очами нашими успехи её применения.»
В наше время роль химии в жизни общества неизмерима. Химические знания сейчас
достигли такого уровня развития, что на их основе коренным образом меняются
представления о природе и механизме ряда важнейших естественных и
технологических процессов. Химия помогла нам открыть и использовать не только
ранее неизвестные свойства веществ и материалов, но и создать новые, не
|
|
существующие в природе вещества и материалы.
Вещество - это вид материи, обладающей при определённых условиях постоянными
физическими свойствами. Однако с изменением условий свойства вещества
изменяются.
Всякие изменения, происходящие с веществом, называются явлениями.
Явления бывают как физические, так и химические.
Физическими называются такие явления, которые приводят к изменению формы,
агрегатного состояния, температуры вещества, не изменяя его состава.
Химический состав вещества в результате физического явления не изменяется.
Например, воду можно превратить в лёд, в пар, но её химический состав при этом
остаётся прежним.
Химическими называются такие явления, при которых происходит коренное
изменение состава и свойств веществ. В результате химических явлений
происходит превращение одних веществ в другие, т.е. изменяется состав молекул,
образуются молекулы другого вещества. Однако атомы при химических реакциях
остаются неизменными. Примером может служить разложение известняка:
CaCO3 → CaO + CO2
Химические явления иначе называют химическими реакциями. Характерные
признаки химических явлений (реакций): выделение тепла, газа, выпадение осадка,
изменение цвета, появление запаха. При физических явлениях этого наблюдать
нельзя.
Атомно-молекулярное учение. Атомы. Молекулы. Молекулярное и немолекулярное
Строение вещества. Относительная атомная и молекулярная масса. Закон сохранения
массы, его значение в химии. Моль – единица количества вещества. Молярная