2015-09-06
472
Метод основан на том, что при действии концентрированной серной кислоты на кетогексозы в смеси сахаров среди ряда продуктов образуется фурфурол и его производные. Последние вступают в реакцию конденсации с 2- нафтолом и образуют окрашенные соединения.
Методика проведения анализа. В сухие пробирки помещают по 10 капель растворов углеводов и исследуемого раствора. Затем добавляют в каждую пробирку по 5 капель раствора 2 -нафтола. После этого, наклонив пробирку, осторожно приливают по стенки из пипетки 1-2 капли концентрированной серной кислоты. На границе слоев быстро образуется красно-фиолетовое кольцо, при взбалтывании смесь разогревается и окрашивается по всему объему, а при разбавлении ее водой образуются окрашенные хлопья. При отсутствии углеводов фиолетовое кольцо не образуется, хотя жидкость может позеленеть или пожелтеть.
ВЫВОД________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
|
|
|
РЕАКЦИЯ С ГИДРОКСИДОМ МЕДИ НА ГИДРОКСИЛЬНЫЕ ГРУППЫ
Метод основан на том, что в двух-, трех- и многоатомных спиртах в отличии от одноатомных, растворяется свежеприготовленный гидроксид меди с образованием окрашенных в ярко-синий цвет комплексных солей соответствующих производных (гликолятов, глицератов).
Методика проведения анализа. В четыре пробирки помещают по 10 капель раствора сульфата меди и 10 капель раствора гидроксида натрия. Затем в одну пробирку добавляют 3 капли этиленгликоля, в другую глицерина, в третью исследуемого раствора, четвертую оставляют как холостой опыт. Содержимое всех пробирок встряхивают и осторожно нагревают на пламени горелки. В пробирках с этиленгликолем и глицерином темно-синий раствор остается без изменений. В пробирке, где находится раствор гидроксида меди, выпадает черный осадок. При взаимодействии гидроксида меди с многоатомными спиртами образуются хелатные соединения, которые в отличии от гидроксида меди при нагревании не разлагаются.
ВЫВОД____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
РЕАКЦИЯ КАРБОНИЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
