Сложные эфиры. Жиры. Мыла

III вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

1(3 балла). Исходные вещества для получения сложных эфиров:

А. Карбоновые кислоты и основания. В. Карбоновые кислоты и спирты.

Б. Карбоновые кислоты и альдегиды. Г. Карбоновые кислоты и кетоны.

2(3 балла). Сложные эфиры входят в состав:

А. Парафина. Б. Пчелиного воска. В. Стеарина. Г. Крахмала.

3(3 балла). В качестве растворителя при производстве синтетического клея (например, «Момент») используют:

А. Спирты. В. Воду.

Б. Жидкие углеводороды. Г. Сложные эфиры с низкой молекулярной массой.

4(3 балла). Спирт, остаток которого входит в состав жиров:

А. Глицерин. Б. Этанол. В. Этиленгликоль. Г.Метанол.

5(3 балла). Фактор, определяющий агрегатное состояние жиров:

А. Наличие в радикале кислоты двойной связи.

Б. Способ выделения.

В. Длина углеводородных радикалов карбоновых кислот.

Г. Природа жиров.

6(3 балла). Для получения маргарина («мягкого масла») не используют:

А. Подсолнечное масло. Б. Свиной жир. В. Рапсовое масло. Г. Кукурузное масло.

7(3 балла). Вещество, которое нельзя получить путем переработки жиров:

А. Глицерин. Б. Глюкоза. В. Стеариновая кислота. Г. Мыло.

8(3 балла). Среди водного раствора хозяйственного мыла:

А. Нейтральная. В. Щелочная.

Б. Кислотная. Г. Зависит от способа изготовления мыла.

9(3 балла). Сырье, используемое для получения синтетических моющих средств:

А. Животные жиры. В. Продукты переработки целлюлозы.

Б. Растительные жиры. Г. Твердые углеводороды нефти (парафины).

10(3 балла). Ученый, который впервые получил жиры искусственным путем:

А. М. Бертло. Б. Ф. Велер. В. А. Бутлеров. Г. Г. Кольбе.

Часть Б. Задания со свободным ответом

11(8 баллов). Рассчитайте массовую долю стирального порошка в растворе, если для его приготовления 20г стирального порошка растворили в 10л воды.

12 (8 баллов). В двух пробирках приготовлены растворы: в одной – раствор синтетического моющего средства, в другой – хозяйственного мыла. В обе пробирки добавили по 2-3 капли лакмуса. Опишите и обоснуйте возможные наблюдения.

13(4 балла). Впишите пропущенные слова: «Жиры животного происхождения имеют, как правило, … агрегатное состояние, так как они образованы … карбоновыми кислотами».

Проверочная работа