Слизистая оболочка выстлана многослойным плоским неороговевающим эпителием, образует продольные глубокие складки. При прохождении пищевого комка эти складки сглаживаются.
В подслизистой основе находятся железы, которые своими протоками открываются в просвет пищевода.
Мышечная оболочка состоит их двух слоев: наружного и внутреннего.
Внутренний круговой слой мышечной оболочки в конце пищевода имеет утолщение, выполняющее роль сфинктера. Это утолщение у новорожденного плохо развито, поэтому наблюдается частое срыгивание после кормления.
Рис. 60 Пищевод, желудок
ЖЕЛУДОК
Функция:
· переваривание пищи под влиянием желудочного сока.
В результате перемешивания пищи и воздействия сока она принимает в желудке вид жидкой кашицы.
Расположен в верхнем этаже брюшной полости, в левом подреберье и надчревной области. Вместимость – от одного до нескольких литров.
Имеет:
· малую кривизну и большую кривизну
· входное – кардиальное отверстие
|
|
· выходное – отверстие привратника.
Отделы:
1. кардиальный – прилежит к кардиальному отверстию;
2. дно – имеет форму купола, обращенного кверху
3. тело – самый обширный отдел, расположенный между дном и привратниковой частью
4. привратниковая (пилорическая) часть – находится за телом перед выходом из желудка
· привратниковая пещера
· канал привратника
Строение стенки желудка.
Слизистая оболочка выстлана однослойным призматическим железистым эпителием. Имеет характерную складчатость. В собственной пластинке имеются многочисленные железы:
¨ собственные железы – в области дна и тела. Состоят из нескольких видов клеток:
o главные – вырабатывают пепсиноген
o обкладочные (париетальные) – вырабатывают хлориды, превращающиеся в соляную кислоту
o добавочные (слизистые).
¨ кардиальные – преобладают слизистые клетки
¨ пилорические – не имеют обкладочных, преобладают слизистые клетки.
Секрет всех желез называется желудочным соком.