Абрамович Н.В

ОСНОВЫ СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ

Ч. 1

Конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01

«Экономика и организация производства»

Могилев 2008

УДК 577.12

ББК

Рассмотрен и рекомендован к изданию

на заседании кафедры товароведения и организации торговли

Протокол № 3 от 19 ноября 2008 г.

Научно-методическим советом

Протокол № 2 от 20 ноября 2008 г.

Составитель

Н.В. Абрамович

Рецензенты:

Заведующий механико-технологическим отделением

Учреждения образования «Могилевский государственный технологический колледж

Е.П. Офицерова

Заведующий кафедрой товароведения и организации торговли Учреждения образования «Могилевский государственный

университет продовольствия»

С.Л. Масанский

Абрамович Н.В.

Основы сырья и продукции. Ч.1: Конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 «Экономика и организация производства». – Могилев: УО «МГУП», 2008. – ______с.

В конспекте лекций в сжатой и доступной форме рассматриваются вопросы, предусмотренные учебной программой дисциплины «Основы сырья и продукции».

Простота и доступность изложения материала позволяют систематизировать и конкретизировать знания, полученные в процессе изучения дисциплины, а также определить структуру и краткое содержание ответов на экзаменационные вопросы.

Конспект рекомендуется студентам специальностей: «Экономика и организация производства», «Товароведение и экспертиза товаров».

УДК 577.12

ББК

© Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия», 2008