Задание №1. q Ознакомиться с товарной номенклатурой ООО «Пекарь»

q Ознакомиться с товарной номенклатурой ООО «Пекарь»;

q распределить все товары по ассортиментным группам. Дайте название каждой ассортиментной группе;

q указать объем продаж по каждой товарной позиции. Данные берем из исходной таблицы №1. Полученные данные занести в таблицу 3;

q Определить структуру ассортимента. Результаты занесите в таблицу 4;

q Изобразить графически данные таблицы 4;

q сделать выводы.

Таблица 2 - Товарная номенклатура ООО «Пекарь»

№ п/п		Наименование товара
		Хлеб «Зернышко»
		Хлеб дарницкий формовой 0,65
		Сухари сливочные
		Хлеб уральский новый 0,5
		Хлеб «Купеческий»
		Хлеб «Отрада»
		Хлеб «Полюшка»
		Хлеб «Каравай посадский»
		Печенье Ромашка
		Хлеб «Вкусный»
		Тесто слоеное пресное в упаковке 0,5
		Хлеб «Сударыня»
		Хлеб «Домовенок»
		Пряник воронежский
		Пряник Дюймовочка
		Пряник Ирэк
		Тесто пельменное в/с фасов.1,0
		Продолжение таблицы 2
№ п/п		Наименование товара
		Пряник Клюковка
		Печенье Неженка
		Хлеб «Здоровье»
		Печенье песочное
		Хлеб «Боярыня»
		Печенье сахарное
		Хлеб «Бабушкин»
		Сухари украинские
		Хлеб бородинский форм.0,4 в упак.
		Пряник Зайчик
		Сухари юбилейные
		Сухари ванильные в/с
		Хлеб «Добрый Мельник»
		Пирожки слоеные с повидлом
		Печенье Одуванчик
		Хлеб Демидовский
		Тесто любительское в/с,фасов.1,0
		Пирожки слоеные с капустой
		Пирожки слоеные с курицей
		Пирожки слоеные с сыром
		Тесто сдобное фасов. 1,0

q Распределите все товары по ассортиментным группам. Дайте название каждой ассортиментной группе. (Данные взять из таблицы 1)

Таблица 3-Ассортиментный портфель предприятия ООО «Пекарь»

№ п/п	Название ассортиментной группы/ Наименование товара	Объем продаж в 2012г., руб.
Ассортиментная группа:
	Продолжение таблицы №1
№ п/п	Название ассортиментной группы/ Наименование товара	Объем продаж в 2012г., руб.
	Итого по ассортиментной группе:
Ассортиментная группа:
	Итого по ассортиментной группе:
Ассортиментная группа:
	Итого по ассортиментной группе:
Ассортиментная группа:
	Итого по ассортиментной группе:
Ассортиментная группа:
	Итого по ассортиментной группе:
Ассортиментная группа:
	Итого по ассортиментной группе:
	ИТОГО:

Таблица 4 – Сводная таблица по ассортиментному портфелю ООО «Пекарь»

№ п/п	Наименование ассортиментной группы	Широта ассортиментной группы (шт.)	Насыщенность ассортиментной группы (шт.)	Доля ассортиментной группы в общей номенклатуре товаров, %	Доля ассортиментной группы в объеме продаж предприятия, руб.	Широта товарной номенклатуры (шт.)
	ИТОГО:

Рисунок 1 - Доля каждой ассортиментной группы в общей номенклатуре
товаров ООО «Пекарь»

Рисунок 2 - Доля каждой ассортиментной группы

в общем объеме продаж ООО «Пекарь»

Выводы:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________