Так оно и будет. Вы верите, что человек, набиравший по 200 г в неделю, может начать сбрасывать по 2 кг в неделю, существенно не меняя количество потребляемых калорий? Тогда позвольте познакомить вас с Гарри Кронбергом. В моей практике было множество Гарри Кронбергов, но мне не пришлось чесать в затылке, стараясь решить, какого из них взять в качестве примера, потому что Гарри пришел ко мне на прием как раз в тот день, когда я писал эту главу. Я хочу, чтобы вы отнеслись к его истории с самым пристальным вниманием и постарались не поддаться недоверию, потому что достигнутые им результаты подлинны. Думаю, что я еще не раз заставлю Гарри появиться на страницах этой книги.
Итак, Гарри Кронберг, тридцатилетний управляющий лесным складом, пришел ко мне с сердечной аритмией и огромным избытком веса. Он и в детстве был пухлым, но теперь дела шли из рук вон плохо. Несколько лет назад он обратился в диетический центр и на низкожировой диете сбросил вес со 110 до 85 кг. И все бы хорошо, не набери он вес снова - теперь уже 40 кг.
|
|
Когда Гарри пришел ко мне, стрелка весов замерла на 125 кг - при росте 170 см это было внушительное зрелище. За последние три года, соблюдая низкожировую диету с довольно большим содержанием крахмалов и потребляя приблизительно 1700 калорий в день, он набрал 32 кг - почти по килограмму в месяц, что явно указывало на нарушение обмена. Потом он перешел на мою диету, о которой вы прочитаете в этой книге. Эта диета резко ограничила потребление углеводов, а взамен позволила есть сколько угодно мяса, рыбы, птицы и яиц. Гарри было сказано есть сколько влезет. Если подсчитать калории, результат оказался бы поразительно близок к тому, сколько он потреблял на предыдущей диете, но ему никогда не приходилось отказывать себе в еде и страдать от голода. В итоге за первые три месяца диеты он сбросил 23 кг (больше чем по 1,5 кг в неделю) и каждую неделю устойчиво продолжает худеть на 1,35 кг. Его сердечные недомогания прошли, уровень холестерина упал с 207 до 134, а триглицеридов - с 134 до 31.
Со всей ответственностью могу сказать, что это произвело на Гарри впечатление. Он даже сказал мне: "Доктор, я не собираюсь прекращать прием тех витаминов, которые вы мне прописали. Есть в них что-то такое, что заставляет меня худеть". В них действительно было что-то такое, что заставляло Гарри чувствовать себя молодцом, но, должен признаться, в них не было ничего такого, что бы заставляло его худеть.