Мозг и сон

«Всю жизнь я заботилась о здоровье и хочу побольше узнать о продлении жизни. Ваши советы по образу жизни работают, мне постоянно говорят: "Ты замечательно выглядишь! Что ты делаешь, чтобы выглядеть ТАК молодо?" Фактически, люди принимают меня за человека значительно моложе календарного возраста.»

Сэнди, 55 лет, Нэшвилль, Теннесси

Первая часть книги описывает проблему – мы генетически запрограммированы стареть, наслаждаться здоровьем относительно недолго и провести большую часть оставшейся жизни, имея дело с эффектами старения, процессом, единственная цель которого – разрушение здоровья и наша окончательная смерть. Прежде чем начать дискуссию о различных аспектах старения, важно осознать, что повзрослеть (и стать мудрее!) не то же самое, что состариться. Все мы постоянно взрослеем, но это никак не связано со старением, потому что, по определению, старение – это один из процессов разрушения.

Сегодня вы стали старше, но постарели ли? Возможно, вы постарели совсем чуть-чуть, если вы пьете по несколько чашек зеленого чая в день, едите пять фруктов или овощей, полчаса делаете рекомендованные физические упражнения, принимаете положенные по возрасту и состоянию здоровья БАДы, отдыхаете в общении с друзьями и любимыми, выпиваете бокал красного вина, проводите романтический (и чувственный!) вечер с близким человеком, полноценно 8 часов спите. Но если все свободное время вы пролежали на диване перед телевизором, вашим завтраком были кексы, хлопья и булки, если вы пропустили обед, злоупотребляли кофе, курили, ссорились с друзьями, коллегами и близкими людьми, тогда, наверное, вы здорово постарели за сегодня. Люди могут выглядеть стариками в тридцать или юношами в шестьдесят, вся разница в ежеминутном выборе образа жизни.

Причинами старения выступают множество процессов. Некоторые просты, например, истощение жизненно важного для клеточных мембран фосфатидилхолина (недостаток которого вы можете восполнить приемом веществ, о которых пойдет речь далее). Справиться с другими процессами сложнее, например, сохранять здоровье наиболее важного органа - мозга. В этой главе мы рассмотрим мозг и сон, как фактор его здорового функционирования. Затем, перейдем к сердцу, пищеварительному тракту, половым органам и гормонам. Завершим обзор функционирования организма дискуссией о некоторых метаболических процессах, включая воспаление, метилирование и гликирование, и, наконец, рассмотрим геномику, новую науку, раскрывающую секреты генов, которые регулируют все функции тела.