Микроскопия сырых и вареных продуктов растительного происхождения

Цель: Изучить под микроскопом строение клеточных структур овощей.

Объекты исследования: Сырые и вареные овощи (картофель, репчатый лук, морковь).

Приборы и посуда: Микроскоп, препаровальная игла, предметные и покровные стекла – 5 шт., лезвие безопасной бритвы, бумага фильтровальная, капельница, часы.

Реактивы: 1 %-й раствор йода в 3 %-м йодном растворе йодистого калия,

10 %-й р-р NaCl, раствор сафранина.