Задания для самостоятельной работы. 1.Провести бактериологическое исследование вареной колбасы для определения количества МАФАнМ

1.Провести бактериологическое исследование вареной колбасы для определения количества МАФАнМ.

2. Провести бактериологическое исследование вареной колбасы для определения наличия БГКП.

3. Провести бактериологическое исследование вареной колбасы для индикации сальмонелл.

Тема 4.Санитарно-микробиологическое исследование