В организме из организма

Потребности человека в энергии и

Пищевых веществах»

План лекции:

Обмен веществ и энергии. Понятие о процессах ассимиляции и диссимиляции. Регуляция процессов жизнедеятельности.

Энергетический баланс. Методы измерения величины энерготрат. Суточные энерготраты и их классификация.

Характеристика видов энерготрат, их величина и факторы, влияющие на нее.

Источники энергии для организма. Энергетическая ценность пищи.

5. Нормирование энергетической ценности питания и потребности в пищевых веществах.

Обмен веществ

Поступление Биохимические Выведение

Веществ превращения продуктов

В организм веществ обмена веществ

в организме из организма