Токсикология селена

Селен является важным микроэлементом для организма жи­вотных и по важности физиологического значения приравнива­ется к витамину Е.

Селен находится в почве и содержится в кормах растительно­го и животного происхождения, причем имеются биогеохимичес­кие зоны с избыточным или низким содержанием селена в почве. Корм по уровню биодоступности селена подразделяют на две категории: животного происхождения с низкой доступностью селена; растительного происхождения с высокой" его доступнос­тью. Биодоступность селена снижается при наличии в кормах и воде ртути, которая связывает его в виде комплексных соедине­ний. Характерно, что селен из натуральных кормов аккумулиру­ется в тканях животных, а из соединений селена (селенитов) этого не происходит.

На фоне дефицита витамина Е и селена в организме живот­ных, в том числе птиц, развиваются дегенеративные изменения, присущие беломышечной болезни, экссудативному диатезу птиц, токсической дистрофии печени. В большинстве случаев на боль­ных животных положительно влияют как витамин Е, так и селен. Исходя из этого, представляется более вероятным, что в процессах дыхания и окислительного фосфорилирования они действуют посредством участия в ферментативных процессах самостоятельно: витамин Е как составная часть двухкомпонентного фермента, а селен в качестве специфического кофактора. Селен, включаясь в свойственные ему обменные процессы, тор­мозит образование пероксидов, препятствует переокислению жирных кислот и накоплению в организме ядовитых переоки­слов, тем предупреждает нарушение течения биохимических про­цессов или восстанавливает обмен веществ.

Под влиянием низких доз селена повышается насыщенность эритроцитов гемоглобином, вместо жировых крупнокапельных инфильтратов в клетках печени откладывается гликоген, а также повышается в них содержание ДНК и РНК. Последнее согласу­ется с повышением уровня общего белка в крови и свидетельст­вует о белковостимулирующей роли селена. Препараты селена стимулируют плодовитость и ускоряют рост животных, обладают свойством предупреждать развитие и излечивать болезни, вы­званные недостаточностью селена в организме.

В высоких дозах селен ядовит и по характеру действия сходен с мышьяком. Между лечебными и токсическими дозами натрия селенита, который применяют в ветеринарной практике, соотно­шение составляет 1:5. При избыточном поступлении в организм селен накапливается в копытном роге и в шерстно-волосяном покрове, что может сопровождаться щелочной болезнью или слепой вертячкой. Выделение селена осуществляется преимуще­ственно с мочой и в небольших количествах с калом и молоком. При отравлении селенитами назначают унитиол, натрия тиосуль­фат, метионин.