Капустные котлетки

Вместо мясных и рыбных пойду в этот период и капустные котлетки. Я их очень люблю. Капусту мелко нашинковать, если будет много сока, то отжать. Посолить, добавить немного муки, яйцо. Сформировать котлетки и пожарить.

Я вместо муки манку добавляю и чуть-чуть сметаны.

САЛАТ "ВДОХНОВЕНИЕ"

Нежнейший вкус!

Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1 слой - отварная свекла (натереть на терке)

2 слой - отварная морковь (натереть на терке)

3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)

4 слой - ветчина (мелко нарезать)

5 слой - желток (натереть на терке)

6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)

7 слой - сыр (натереть на терке)

8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)

Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови!