2015-06-10
413
- 0.5 кг. тыквы
- 50 гр. сливочного масла
- 1 стакан сливок
- соль, сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Кубики тыквы выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, добавить масло, соль, сахар и тушить под крышкой на медленном огне до полного выпаривания жидкости.
- Затем влить в кастрюлю сливки и тушить еще 10 минут под крышкой.
ВЕСЕЛЫЕ ЕЖИКИ
ПОНАДОБИТСЯ
Для фарша: 1 яйцо; 400 гр мяса; 1 морковь; петрушка
Для основы и украшения: 5 яиц; перец горошком; вермишель; растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Мясо и морковь пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, рубленную петрушку, перемешать. Яйца сварить, разрезать вдоль. Каждую половинку облепить фаршем, глазки сделать из перца горошком, иголки – из вермишели.
- Ежики уложить на противень, запекать при температуре 200 град. 20-25 минут.
БАКЛАЖАНЫ ПОД ШУБОЙ
* 2 баклажана; 4 помидора; 2 луковицы; чеснок; майонез; соль по вкусу; растительное масло для жарки; зелень для украшения.
|
|
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1.5 см. Отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин, выложить на смазанный раст. маслом противень.
- Помидоры нарезать кружочками, выложить на баклажаны. Лук нарезать кольцами, выложить на помидоры. Все посолить смазать сверху майонезом.
- Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180-200 *С 20-25 минут. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
ОВОЩНОЕ БЛЮДО К МЯСУ
*5 баклажанов
*5 помидоров
*3 сладких перца
*1 горький перец
*5 зубчиков чеснока
*3 ст. л раст. масла
*базилик по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Баклажаны, помидоры, перец вымыть и выложить на противень. Запекать в духовке при 180-200* С 15-20 минут. Слегка остудить и снять с овощей кожицу.
- Овощи порубить, добавить измельченный чеснок и рубленную зелень. Сбрызнуть растительным маслом. Перемешать и убрать в холодильник на 10 минут.
БУЖЕНИНА
