Содержание витамина РР в продуктах

(мг/100 г продукта)

Продукт Витамин РР Продукт Витамин РР Продукт Витамин РР Продукт Витамин РР
Кофе в зернах 17,00 Дрожжи 11,40 Печень говяжья 9,00 Кура 7,80
Мясо кролика 6,20 Почки и сердце говяжьи 5,70 Грибы белые свежие 5,00 Говядина 4,70
Крупа гречневая 4,19 Хлеб пшеничный зерновой 4,00 Баранина 3,80 Консервы рыбные в масле 3,63
Колбаса вареная, сосиски 3,18 Мозги говяжьи 3,00 Крупа ячневая 2,74 Кальмар 2,54
Треска 2,30 Колбаса полукопченая 2,25 Мука пшеничная, 1 с. 2,20 Свинина жирная 2,20
Горох 2,20 Бифидолакт 2,10 Фундук 2,00 Горошек зеленый 2,00
Крупа перловая 2,00 Паста томатная 1,90 Какао-порошок 1,80 Печень трески 1,79
Хлеб столовый подовый 1,75 Крупа рисовая 1,60 Булка сдобная 1,59 Батон 1,57
Крупа пшеничная 1,55 Ставрида 1,30 Картофель 1,30 Макароны, в.с. 1,21
Чеснок 1,20 Мука пшеничная, в.с. и ржаная 1,20 Молоко сухое обезжир. 1,20 Крупа манная, овсяная 1,20
Сухари 1,07 Морковь 1,00 Крупа "Геркулес" 1,00 Шпик свиной 1,00
Грецкие орехи 1,00 Перец сладкий красный 1,00 Хлеб пшеничный, в.с. 0,92 Капуста кольраби 0,90
Капуста белокочанная 0,74 Персики, абрикосы 0,70 Молоко сухое цельное 0,70 Печенье 0,70
Хлеб ржаной формовой 0,67 Салат 0,65 Баклажаны, капуста цветная 0,60 Шпинат, перец сладкий зеленый 0,60
Помидоры 0,53 Тыква 0,50 Масло сливочное 0,50 Капуста квашеная 0,40
Сыр "Прибалтийский" 0,40 Дыня 0,40 Пюре яблочное 0,38 Яблоки 0,30
Творог 0,30 Лук зеленый 0,30 Клубника, виноград, варенье сливовое 0,30 Сок томатный 0,30
Сыр, брынза 0,30 Редька 0,25 Арбуз 0,24 Грейпфрут 0,23
Апельсины 0,20 Огурцы, свекла, лук репчатый 0,20 Молоко сгущенное 0,20 Яйцо куриное 0,19
Сливки 10% жирн. 0,15 Простокваша, кефир 0,14 Груши 0,10 Сок виноградный 0,10
Сок яблочный 0,10 Репа, редис 0,10 Сливки, 20% жирн. 0,10 Молоко коровье 0,10
Сметана, 30% жирн. 0,07 Мороженое сливочное 0,05 Майонез 0,03 Маргарин 0,02

Синтетические витамины
вредны для здоровья

Таблетки с поливитаминами не защищают нас от болезней и, возможно, даже увеличивают риск развития некоторых злокачественных опухолей. Эта сенсационная информация появилась в свежем номере "Ланцета" - самого влиятельного научно-медицинского журнала в мире. Насколько обоснованно заявление ученых?

Препараты с поливитаминами в виде таблеток, капсул и сиропов прочно вошли в нашу жизнь. Реклама и пропаганда сделали свое дело - многие начинают свой день с таблетки, содержащей витамины и минералы. Кто-то предпочитает поливитамины, зарегистрированные как лекарства, кто-то принимает синтетические биологически активные добавки - БАДы. Суть препаратов от этого не меняется, начинка у них примерно одинаковая.

И такое поведение приветствуют ученые. Официальная позиция, неоднократно высказываемая специалистами НИИ питания Российской академии медицинских наук, заключается в том, что нашим соотечественникам витаминов не хватает, и потреблять их нужно не курсами, 2-3 раза в год, а практически постоянно. Найти в России специалиста, который бы открыто стоял в оппозиции к такому профилактическому приему витаминов, практически невозможно. А между тем в последние годы за рубежом неоднократно появлялись серьезные научные исследования, в которых польза поливитаминов подвергалась серьезному сомнению. И что интересно: в России ни одно из таких исследований не получило большой огласки ни в научной прессе, ни в общественной.

Бета-каротин с витамином А увеличивает смертность на 30%, а с витамином Е - на 10%

Это обнаружили ученые, исследовавшие влияние поливитаминов на профилактику злокачественных опухолей пищеварительной системы: "Мы не смогли найти свидетельств того, что биодобавки с антиоксидантами могут предотвращать развитие рака желудочно-кишечного тракта; напротив, они, возможно, увеличивают смертность", - пришут они на страницах "Ланцета". Хуже других себя показали комбинации бета-каротина с витаминами А и Е (именно по этим "витаминчикам" и накоплен основной негатив в последние годы). Бета-каротин в компании с витамином А увеличивал смертность почти на 30%, а с витамином Е - на 10%. Хотя эти показатели статистически достоверны, ученые деликатно говорят о них не наверняка, а употребляют термин "возможно". И в очередной раз они подчеркивают необходимость дальнейших исследований, чтобы поставить все точки над i.

Но на этот раз у ученых хватило мужества подсчитать возможные потери, связанные с излишним увлечением поливитаминами. "Если находка ученых корректна, - пишут в комментарии к статье в "Ланцете" Дэвид Форман из Лидского университета и Дуглас Алтман из английского Общества по изучению рака (Cancer Research UK), - то из каждого 1 миллиона людей, потребляющих такие препараты, 9000 человек умрут преждевременно". Перспективу того, что некоторые поливитамины не только оказывают побочные эффекты, но и могут убивать, они называют "пугающим предположением".


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



double arrow
Сейчас читают про: