Дегустация

Персонал обязан во время проведения дегустации напитков Pepsi и Coca-Cola соблюдать следующие процедуры:

• Участники получат образцы обоих напитков в прозрачных стаканчиках без брендинга

• Участник сам пробует и определяет, вкус какого напитка ему больше понравился. Персонал никаким образом не должен влиять на решение, подсказывать и намекать на бренд.

• После того, как участник сделал свой выбор, промоутер приподнимает тубус, закрывающий выбранный напиток. Если участник захочет посмотреть, что было под другим тубусом, промоутер может поднять второй тубус тоже

• Все участники, независимо от их выбора, получают приз и благодарность за участие в акции

Для принятия выбора оба напитка должны быть в одинаковых условия, а в частности:

- Температура напитков (напитки должны быть поставлены в холодильник заблаговременно и температура дегустируемых напитков должна регулярно проверяться специальным термометром)

ü За 10 минут до начала мероприятия необходимо переложить первую партию напитков из внешнего холодильника в холодильник в стойке

ü При помощи пищевого термометра проверить температуру охлаждения напитков (должна быть 6-8С)

ü Пищевые термометры хранятся в специальных емкостях на каждом из стендов

ü В случае возникновения неисправности в холодильном оборудовании, необходимо незамедлительно сообщить о ситуации координатору на стенде.

ü НЕЛЬЗЯ оставлять напитки для дегустации вне охлажденных емкостей!

- Свежесть напитков близкий (до 1-2 недель срок производства).

-Степень аэрации напитков (напиток необходимо употреблять сразу после открытия банки).

Хранение (даже 15-минутное, открытой банки – одной или обеих – не допускается)

- Использование одинаковых упаковок напитков - банок 330 мл

ТРЕБОВАНИЯ К САНИТАРНЫМ НОРМАМ

ü Сотрудники обязаны поддерживать чистоту и порядок стенда

ü На стенде не должно быть липких пятен и разлитого напитка. Для этого каждый стенд комплектуется шваброй, ведром, чистящим средством и салфетками

ü Промоутеры должны иметь действующую медицинскую книжку (на время перерывов передают координатору) и удостоверение личности.

ü Розлив напитка должен осуществляться только в одноразовых перчатках, которые меняются каждый час