Рекомендации по составу помещений в продовольственных магазинах (для городов и поселков)

№ п.п.	Помещения	«Универсам», «Гастроном»	«Хлебно-кондитерский», «Кондитерские изделия»	«Овощи-фрукты»	«Рыба»	«Соки-джемы», «Напитки»

Торговые помещения
	Торговые залы (с торговыми автоматами)	+	+	+	+	+
	Кафетерий (сок-бары, буфеты и т.п.)	ТП не менее 150 м²	ТП не менее 150 м²	-	-	+
	Стол для справок, продажи пакетов и т.п.	+	+	+	+	+
Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
	Приемочная (при разгрузке под навесом или в неотапливаемом помещении)	+	+	+	+	-
	Помещения для хранения товаров	+	+	+	+	+
	Охлаждаемые камеры	+	По заданию на проектирование	+	+	-
Подсобные помещения
	Хранение тары (как правило под навесом)	+	+	+	+	+
	Хранение контейнеров обменного фонда	+	+	+	+	+
	Механизированное прессование бумажных и древесностружечных отходов	По заданию на проектирование	-	-	-	-
	Хранение упаковочных материалов и инвентаря	+	+	+	+	+
	Хранение уборочного инвентаря	+	+	+	+	+
	Бельевая	+	+	+	+	+
	Мастерская мелкого ремонта инвентаря	ТП не менее 1000 м²	-	-	-	-
	Рекламно-декорационная мастерская	ТП не менее 1500 м²	-	-	-	-
	Охлаждаемая камера для пищевых отходов	ТП не менее 400 м²	-	ТП не менее 400 м²	-	-
	Помещение для сбора мусора	Как правило под навесом	-	Как правило под навесом	+	-
	Помещение комплектации заказов	+	-	По заданию на проектирование	-	-
	Помещение для приема стеклотары	+	-	-	-	-
Служебные и бытовые помещения
	Кабинет директора и секретаря	Отдельное помещение при ТП не менее 650 м²	-	-	-	-
	Контора	+	+	+	+	+
	Комната техперсонала	Отдельное помещение при ТП не менее 1000 м²	-	-	-	-
	Комната персонала (прием пищи)	+	+	+	+	+
	Красный уголок	ТП не менее 1000 м²	-	-	-	-
	Помещение общественных организаций	+	+	+	+	+
	Главная касса	ТП не менее 400 м²	-	ТП не менее 400 м²	-	-
	Радиоузел	ТП не менее 1000 м²	-	-	-	-
	Пожарно-сторожевая охрана и милиция	ТП не менее 1500 м²	-	-	-	-
	Здравпункт	ТП не менее 1500 м²	+	-	-	-
	Гардеробные	+	+	+	+	+
	Уборные	+	+	+	+	-
	Душевые	+	-	+	+	-
	Помещение гигиены женщин	ТП не менее 650 м²	-	ТП не менее 650 м²	ТП не менее 650 м²	-