Данные расчетов приведены в таблице 1.10

1.5.7. Количество поддонов под мешки

N_под=М^з_м/М^под_м, (1.19)

Данные расчетов приведены в таблице 1.10.

Таблица 1.10 Площади склада для хранения сырья

Наименова-ние сырья	Суточ-ный расход, кг	Срок хране-ния, сут	Запас сырья, кг	Нагрузка, кг/1м3	Площадь для хранения, м2	Коли-чество поддонов, шт	Способ хранения
Бестарное хранение
Мука пшеничная высший сорт	3441,3		24089,1	-	-	-	Силоса
Соль поваренная пищевая	27,5		412,5	-	-	-	Емкость
Тарное хранение
Зерно пшеницы	1437,0		10059,0		12,6		Мешки
Зерно ржи	958,0		6706,0		8,4		Мешки
Соль поваренная пищевая	40,7		610,5		0,7	-	В ларях
Дрожжи прессованные	99,5		298,5		1,2	-	Ящики
Маргарин столовый	220,0		1100,0		2,8	-	Ящики
Сахар-песок	24,0		360,0		0,5		Мешки
Ксилит	34,4		516,0		2,1		Короба
Масло растительное	8,7		130,5			-	Бочки

1.5.8 Емкость для замачивания зерна

V_з=М_з^ч*t_з*100*K/g, (1.20)

где, К – коэффициент увеличения в процессе замачивания, 1,6;

g – норма загрузки зерна на 100кг.

а) Пшеница продовольственная

V_з=62,5*12*100*1,6/40=3000 л.

б) Рожь продовольственная

V_з=41,6*12*100*1,6/45=1775 л.

1.5.9 Количество дежей для замачивания зерна

N_дз=V_з/V_ст, (1.21)

где, V_ст – стандартный объем дежи, л.

а) N_дз^пш=3000/330=9 шт;

б) N_дз^рж=1775/330=5 шт.

N_об=N_дз^пш+N_дз^рж+10%N_дз, (1.22)

N_об=9+5+2=16 шт.

1.5.10 Количество диспергаторов

N_дисп=М_з.об^ч/Q_дисп, (1.23)

где, Q_дисп – производительность диспергатора, кг/ч.

N_дисп=104,1/600=1.

Необходим один роторно-пульсационный диспергатор.

1.5.11 Емкость для хранения диспергированной массы

V_хр=М_з^ч*Д_ч*t_хр*К/у, (1.24)

где, у – объемная масса диспергированной массы, кг/м³.

а) V_хр=62,5*1,2*11,5*1,6/1,15=1200 л;

б) V_хр=41,6*2*11,5*1,6/1,15=1331 л.

1.5.12 Количество дежей для хранения диспергированной массы

N_д.хр=V_хр/V_ст, (1.25)

а) N_д.хр^пш=1200/330=4 шт;

б) N_д.хр^рж=1331/330=4 шт.

N_об=N_д.хр^пш+N_д.хр^рж+10%N_д.хр, (1.26)

N_об=4+4+1=9 шт.