Принципы пит до школ

Для школьного периода жизни ребенка хар-ны след особенности развития организма: интенсивный рост и связанное с этим увеличение массы костной и мышечной тканей, сложные изменения в обмене веществ, обусловленные окончательным становлением функции желез внутренней секреции, значительная нагрузка на ЦНС. В связи с усиленным ростом важно включение в рацион продуктов, богатых белками, причем белки животного происхождения должны составлять не менее 50% от общего количества. Также необходимы в этот период и жиры, как животные (сливочное масло), так и легкоусвояемые растительные, доля которых должна составлять не менее 20% от общего количества. В этот период жизни особенно велика потребность в углеводах, что объясняется как повышенными энергозатратами, так и интенсивной работой головного мозга. Наиболее обоснованным и полезным для детей школьного возраста является режим 4– или 5 питания.Промежутки между приемами пищи не должны превышать 4–5 ч. Промежуток между ужином и завтраком следующего дня не должен превышать 12ч. Питание школьника должно быть калорийным.